寶貝熊與貓先生的生活大小事

這個星期的氣候, 有如秋意來襲.

舒適的氣溫, 清爽的觸感.

微風陣陣, 秋高氣爽, 太陽的威力似乎被削減了一半. 

這才是我認識的溫哥華 summer! (保證是發自內心的怒吼..)

什麼莫名其妙的30幾度高溫. (hello? 是有什麼問題嗎?)

什麼坐在電腦前面打文章都可以汗流浹背. (溫哥華? 夏天? 流汗? Are you kidding me?)

什麼碩大身形的移動式冷氣佔了我房間不少的位置. (醜爆了! 但是我愛你!)

雖然說艷陽高照, 躲在冷氣房裡吃火鍋是人生一大樂事.

而且貓先生和寶貝熊絕對不能錯過這檔傻事的發生.

所以每當你看到泡菜豆腐鍋在晚餐一週間的單元出現時, 就代表著.......

沒錯, 我們是在冷氣房裡冒著滿頭大汗, 開心愉悅的吃著泡菜豆腐鍋的! (啦!啦!啦!)

是說平常沒有吹冷氣的習慣, 怕冷又怕熱二人組只要房間溫度低於26度C就開始皮皮剉.

覺得就是想吹冷氣又怕溫度太低過冷, 一整個非常矛盾!

我知道冷氣, 冷氣, 冷氣在台灣是有多麼的普遍平凡.

但是在根本, 幾乎, 從來, 沒有被需要的溫哥華.

是多麼的奢侈享受!

還好貓先生有先見之明, 在第一波熱浪來襲之前, 就準備好了我們今夏的避暑夥伴! (點讚! 點讚!)

要不然擁有曬不得和熱不得體質的寶貝熊, 保證會跟電腦椅融為一體. 

曬不得, 因為對紫外線過敏, 陽光下直接曝曬超過15分鐘, 根本就是找死!

熱不得, 平時體溫就偏高, 中暑簡直是易如反掌之事. 

果然是公主體質! (誤.. 誤.. 誤..) 

貓先生 OS: 我怎麼那麼歹命阿!!!!

反正這麼多廢話, 都只是想掩飾此篇文章的空虛. (囧....)

鋪陳了那麼久, 還是不敢脫口而出的 解釋? / 理由? / 藉口?, 就是.........

天氣涼爽的時候呢!

人就會犯懶!

屬於賴床的氣候, 不在被窩裡多耍賴翻滾個幾圈, 怎麼能對得起自己! (驚!)

所以早上沒有備菜的結果, 就是晚飯時餐桌的空虛!

寶貝熊: 求貓大人放過! 奴才知錯!

星期日

回娘家享用皇后娘娘的手藝.

寶貝熊休假一天!

星期一

黑椒蒜味鱈魚片

蒜蓉爆香, 放入退冰過的鱈魚片乾煎至八分熟.

加入李錦記的黑椒汁和少許糖, 調味均勻後即可起鍋.

調料醬根本就是天賜的禮物.

食材 + 調料 = 十分鐘晚餐

又是嗆辣黑椒, 又是蒜香十足, 保證下飯!

蘑菇青江菜

又是一道寶貝熊最愛的組合

青菜配菇類, 營養又健康.

星期二

寶貝熊亂亂做家常麵

原本以為吃完晚飯要趕著出門, 所以不太餓的寶貝熊, 就沒煮自己的啦!

湯底是一咪咪的牛油果油, 一大匙的醬油, 一小匙的鹽和一小匙的糖.

配料是空心菜, 豆芽菜, 水煮蛋和5片薄牛肉片.

湯底屬清淡款, 所以出鍋後還加了一大匙的辣椒油和一大匙的沙茶醬.

感覺就是要把湯麵煮成火鍋才心滿意足, 才可以拍拍屁股走人的意思.

星期三

綠花椰菜蘑菇薄牛肉片白醬義大利麵

綠花椰菜在我們家簡稱 "樹". 本人真心覺得很像!

基本上挑食二人組不排斥樹, 但是, 如果, 可以選擇的話, 就會盡量避免樹的出現! (小朋友不要學喔!)

可是西餐裡的 creamy broccoli soup, 我們兩卻覺得不錯喝. (是不是很有病!)

重點就是樹本身要切小一點, 越小越好, 煮久一點, 越吃不出樹的口感越好.

再加上濃厚奶味的白醬, 讓本身很無味的樹, 來點味道上的震撼. 

感覺就是欲蓋彌彰的意思.

果然聲東擊西的成果, 好吃的程度驚艷到兩人快飛上義大利麵天堂.

蒜蓉和辣椒爆香後, 放入樹, 並加入水蓋過樹, 燒煮至熟軟.

再放入蘑菇和薄牛肉片伴炒至七分熟.

倒入白醬後, 繼續伴炒, 讓配料入味.

最後放入煮好的義大利麵拌炒至多餘的湯汁收乾.

任何調味都不需要, 因為白醬已經是調過味的了!

就說調味醬是天賜的禮物了吧!

將義大利麵盛入盤裡後, 撒上起司粉, 就大功告成了!

星期四和星期五

貓先生買了豐盛的印度咖哩晚餐.

本人不用開伙, 蹺腳等吃, 真開心!

出乎意料之外, 勁辣過癮的 spicy butter chicken.

鹹酥雞版之印度料理, 香鹹酥脆的 fish pakora.

炸得金黃酥脆, 同樣驚喜連連的 meat samosa.

麵包般的 Q 彈卻嚼勁十足的手作 naan bread.

星期六

黑椒蒜蓉蘑菇豆芽菜 

又是一道自以為鐵板料理的意思.

奇怪為什麼鐵板料理一定是黑椒口味?

我也不知道! 就是小時候的印象囉! 

蒜蓉爆香後, 放入蘑菇和豆芽菜, 炒熟.

只要加入一大匙黑椒醬和少許糖調味即可出鍋.

我愛調料! 我愛調料! 我愛調料!

外帶的印度料理晚餐.

吃了三天還有剩, 這二十幾塊花的也太值得了吧!

滷雞翅油豆腐

滷汁底很簡單, 只有水, 醬油, 糖, 辣椒, 蒜頭和薑片.

放入雞翅和油豆腐, 中火一小時, 再小火一小時, 或是直到雞翅軟嫩, 油豆腐入味即可關火.

滷東西學問不大, 不須滷包或香料, 就是單純的鹹甜滋味, 澆飯的必備兄弟.

配料的學問也不大, 怎麼搭配滷作夥, 就看自己的喜好.

今天雞腿豆干, 明天海帶滷蛋, 再來個三層肉, 又或是地瓜馬鈴薯.

怎麼滷, 怎麼好吃!

看似複雜, 卻是那麼簡單, 而且還可以一次 K.O. 兩頓晚飯.

果然是 CP 值超高, 排行前三的家常料理.

是的! 不用懷疑!

也不用死命拉到文末想說怎麼網頁還沒 load 完!

因為....... 事情就是這樣, 結束了, 完結了, 沒有了.

是的! 寶貝熊這星期很混! 根本沒臉見江東(?)那些家庭 "煮" 婦姊妹們.

還好貓大人宰相肚裡能撐船, 不跟奴才計較!

小的來去劈柴生火(?)啦! (古裝亂入中.....)

祝各位晚餐愉快!