寶貝熊與貓先生的生活大小事

這是一次美麗且充滿驚喜的懈逅.

一天悠然自得的午後, 辦完了正事.

貓先生與我踏著愉悅輕快的步伐, 在緬街上閒晃, 等著晚餐和友人的約會.

眼尖如我, 發現了一塊小招牌上寫著 "chocolate".

嗜糖的我和嗜巧克力的貓先生, 簡稱螞蟻二人組, 三步併作兩步, 蹦進了環境清幽的小巷子.

因此而發現這家不起眼, 但卻有著濃厚鄉村氣息的手工巧克力店.

連外牆都漆著法式植物盆栽和百葉窗, 要說假裝在南法的普羅旺斯, 一點也不為過.

小簡介:

老闆娘在讀書時, 發現了自己對烹飪的天分和愛好. 最後選擇放下書本, 穿起圍裙, 手拿攪拌器, 入了廚師專門學校.

因為從小對甜食的熱愛, 當起了糕點師, 並選擇專攻巧克力和義大利冰淇淋類.

店內產品陳設簡單, 一目了然.

各式巧克力, 甜食糖果, 樣樣手工製作, 精緻可愛.

巧克力的種類: 松露巧克力, 方形巧克力, 和迷你巧克力棒.

糖果甜食的種類: 鹽味焦糖, 巧克力焦糖, 香草焦糖, 焦糖抹醬, 和巧克力榛果抹醬

即溶巧克力粉: 巧克力和巧克力奶. 有熱飲和冷飲兩種選擇

非常樸實溫馨的店內裝潢, 小巧玲瓏, 令人賓至如歸. 

老闆娘正笑容可掬的與前一組客人親切耐心的解釋著今天的手工巧克力.

若不是巧克力的愛好者, 店裡還有比利時鬆餅和義大利冰淇淋. 全部同樣手工製作!

飲品類, 當仁不讓的就是熱巧克力 (drinking chocolate), 比例上是融化的巧克力多過於牛奶, 或是熱巧克力奶 (hot chocolate), 比例上是熱過的牛奶多過於巧克力.

最特別的是巧克力茶 (chocolate tea). 紅茶或花茶裡有淡淡的牛奶巧克力或者是黑巧克力的香氛味道.

如果是咖啡因重症者的話, 她們家還有各類濃縮咖啡飲品.

介紹了那麼多, 結果我只得到一杯熱巧克力奶!

平時熱愛巧克力的貓先生, 竟然無感.

問他要不要 Liege waffle, 他也悻悻然.

沒辦法, 誰叫螞蟻二人組, 等等要吃大餐呢!

食後感: 熱巧克力奶誰沒喝過!

但是香醇濃郁, 簡單純粹的熱巧克力奶, 我這還是頭一次品嘗到.

無甜味的熱巧克力奶, 入口只有香甜的牛奶和濃稠略帶苦澀的巧克力.

寒冷艱苦的大冬天能來上一杯, 真的是無比的小確幸.

這次小小的遺憾, 代表下次我絕對要親自品嘗到她們家頗具盛名的手工巧克力本人! (握拳....)

店家資訊:

名稱: Chocolaterie de la Nouvelle France

地址: 198 East 21st Avenue (at Main Street), Vancouver

電話: (604) 566-1065

以上純屬個人心得.