終於囫圇吞棗的消化完, 拚死拚活的趕完, 亂七八糟的紀錄完, 奧蘭多 Walt Disney World 其下四個主題樂園的走跳遊記. 撰寫得好不好, 描寫得詳不詳細, 敘述得周不周全, 我真的已經竭盡心力在涵蓋與這次旅程有關的樂園資訊了啦! (扭..)
而身在 "The Happiest Place on Earth" 假期果真是無論安排多少天數都不夠用, 玩耍的時候必定是爭分奪秒, 不容浪費. 更何況忙於玩樂, 哪還有心情和時間在 sit down restaurant 一道道優雅的慢慢來, 只好任由某人在一旁低估犯愁, 畫圈圈, 也絕對不能踏進任何一家吃氣氛, 吃服務, 高單價的 fine dining, 要不然拿什麼來證明給大家看, 本人示範的是花小錢遊樂園的小氣財神血汗之旅.
不過, 現在的心情也沒有多輕鬆, 畢竟不是什麼美食專家, 還是美食部落客, 平常吃東西可以非常簡單隨意, 也可以非常雞蛋裡挑骨頭的吹毛求疵, 可以細細品嘗高級餐廳裡的食材, 醬汁, 和廚師手藝, 也可以在夏日夜市裡大啖路邊攤邊走邊吃.
所以說實話, 自己誇下海口要寫的美食專文, 充其量也只能算是迪士尼速食餐廳之小簡介罷了. 雖然說迪士尼園區裡的餐廳選擇, 美食料理可是隨手一抓就一大把, 最不怕的就是在園區裡餓死還是渴死, 但是就算只品嘗 quick service 的餐廳所提供的餐點, 也是令人訝異的變化多端.
Magic Kingdom
餐廳名稱: Casey's Corner
地理位置: Main Street, U.S.A.
料理: American Cuisine & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當晚菜單選擇: Polish Sausage, hot dog, barbecue slaw dog
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/caseys-corner/menus/
食後感:
就是最簡單純粹的美式美味, 清脆彈牙的熱狗, 柔軟微溫的麵包, 不管是什麼都不加的素吃, 搭配最基本的番茄醬和芥末醬, 又或是炒洋蔥和研磨芥末, 還是配料最豐富高級, 有煙燻手撕豬肉, 有甜酸醃製高麗菜, 有 BBQ 烤肉醬. 這種平民百姓的街頭料理, 沒有嚴厲的 "食" 則, 沒有特定的吃法, 也沒有用餐的禮儀, 就是可以任性自我, 隨心所欲的想加什麼配料就加什麼, 更可以丟下刀叉, 以雙手就食的暢所欲 "吃".
本人當天點菜時, 不知道是哪根筋抽到, 雖然知道吃不完, 還硬是要自己點一份 Barbecue Slaw Dog, 結果一拿到餐點整個大傻眼, 為什麼我的熱狗是人家的兩倍? 貓先生還在旁邊放風涼話, 要我自己解決. 沒品! 不過食物入口後倒是令我眼界大開, 食慾旺盛. 煙燻手撕豬肉, 肉嫩多汁, 甜酸醃製高麗菜, 清脆可口, BBQ 烤肉醬, 色香味重, 搭配著平淡無奇的熱狗和麵包, 竟然如此登對般配, 鹹甜味道, 脆嫩口感在口腔中取得不可思議的平衡之感. 偷偷慶幸自己幾分鐘前的堅持, 結果莫名其妙的默默吃了大半個. (笑..)
餐廳名稱: Tortuga Tavern
地理位置: Adventureland
料理: Mexican Cuisine (直到2015年9月底) & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: chicken burrito, beef burrito, taco salad
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/tortuga-tavern/menus/
注意事項: 在官網上蒐集資料的時候發現, 餐廳料理在2015年10月就已經從原本提供的墨西哥料理改成美式 BBQ 烤肉風格.
食後感:
熱愛食材簡單純粹, 味道自然樸實的墨西哥料理, 而要做好一道正統道地的墨西哥菜, 最重要的不是如何叠出一層層的高深味道, 也不是想著如何平衡口感中的硬脆軟嫩, 卻是使用最新鮮, 第一手, 無需複雜調味的原料. 墨西哥料理主要食材是玉米, 番茄, 辣椒, 而菜式口味均以甜酸辣為主, 相當注重料理的顏色搭配, 每一道菜基本上是以國旗上, 紅, 白, 綠三色為製作基底. 雖然屬於重口味料理, 但是入口清爽, 毫無負擔, 搭配上色彩鮮明的菜餚長相, 善加利用辣椒的味道特性, 更是讓人食慾大開, 拇指大動, 一口接一口停不下來.
根據貓先生一貫的口味, beef burrito 就是很典型的選擇. 有別於傳統 burrito 捲成圓筒狀的外觀, flour tortilla 餅皮竟然是 "對折" 夾入炒過的牛絞肉, 生菜絲, salsa, 起司等的內餡, 總覺得應該改名為 soft taco 還更為恰當些. 如此標新立異的外表, 讓本人對才上桌的午餐存有極大的懷疑. Flour tortilla 餅皮經過蒸籠保溫, 相對微溫柔軟, 內夾新鮮清脆的生菜絲, 大力翻炒的牛絞肉, 綿密濃稠的豆泥, 香料味十足的米飯, 香濃味酸的 sour cream, 甜酸爽口的 salsa 醬, 小心翼翼慢慢疊出 salsa 和 sour cream 的酸, 生菜絲和豆泥的甜, 牛絞肉和米飯的香, 最後再來一劑 salsa 的微辣, 酸甜香辣一應俱全的味道,不得不說真的不能隨便以貌取 "食" 啊!
然而這家餐廳的招牌菜卻不是偷懶 burrito 而是名副其實, 行不改名坐不改姓的 taco salad. 將 corn tortilla 餅皮經油炸後製成碗狀可食性容器, 就是極具吸引力的賣相不說, 配料選擇更是以吃撐人不償命的 all you can fill 沙拉吧形式壓制全場, 造成每桌一碗的奇異景象. 雖然 corn tortilla 碗看似油炸過頭呈現棕焦色, 以手指撥碎卻是輕而易舉, 入口聲響清脆, 完全沒有油耗味. 沙拉底是鮮甜可口的生菜絲, 淋上最佳配角 salsa 醬, 愛吃辣的可別錯過醃製過的切片 banana pepper. 內容物單純簡易, 味道卻是滿點到爆表的 taco salad 是出門在外最難能可貴的健康美味.
餐廳名稱: Columbia Harbour House
地理位置: Liberty Square
料理: American Cuisine & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: garden harvest salad, chicken breast nuggets & fish, lobster roll, Simply Orange juice
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/columbia-harbour-house/menus/
食後感:
在以航海歷險為主題的木製樓房餐廳裡, 享用與澎湃大海有關的美食, 就是一種靠海吃飯的跑船人發現新大陸的節奏. 將當初英國移民所傳承的家鄉食譜, 在後代世人逐漸改良演變成最早殖民地 New England 區域的專屬料理, 如 New England clam chowder, lobster roll, seafood macaroni and cheese, fried shrimp platter 等的新穎美式口味.
無奈貓先生與我是帶殼海鮮過敏專屬戶, 只要是在水裡出生, 水裡長大, 在水裡游過, 管他是淡水還是海水, 養殖還是野生, 只要帶殼一概敬謝不敏, 除了 "魚". 所以什麼特產陽澄湖大閘蟹, king crab season, Red Lobster Lobsterfest & Endless Shrimp, 一律不用報給我知. 婚禮喜慶, 港式茶點, 被別人請更辛苦, 因為10道菜有6道都跟海鮮有關, 連普通上湯青菜都要來點干貝還是帶子提鮮, 整個很想大摔碗筷.
所以瞄了一下 menu 有許多不能吃的再加上沒有特別想吃的, 就放手讓貓先生決定, 果不其然幼稚貓選擇炸雞塊, 炸魚和炸薯條, 感覺就是沒有爸媽及時插手阻止之小朋友自行點餐的不均衡飲食. 三樣炸物除了薯條顏色金黃口感酥脆, 其餘的油炸麵衣雖不至於過厚, 但是皆屬過乾刮嘴, 魚肉不嫩無汁, 雞塊毫無調味, 如果不沾醬簡直無法入口.
內心高喊 "蔬菜在哪兒" 的同時, 還好機智如我的小毛小姐有多點了一道綠葉子沙拉, 但沒想到, 一早就準備好在冰箱 stand by 的沙拉, 因冷藏過久早就失去蔬菜的鮮甜清脆, 有的只是乾澀的口感, 垂頭喪氣的外觀, 雖然色彩有到位但一點都不亮麗可口, 是要我們怎麼食慾大增? (暈..)
餐廳名稱: Pecos Bill Tall Tale Inn and Cafe
地理位置: Frontierland
料理: American Cuisine (直到2015年9月底) & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: barbecued pork sandwich, Caesar salad with chicken, onion ring basket
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/pecos-bill-tall-tale-inn-and-cafe/menus/
注意事項: 在官網上蒐集資料的時候發現, 餐廳料理在2015年10月就已經從原本提供的美式 BBQ 烤肉風格改成墨西哥料理.
食後感:
源自於美國東南方, 以小火低溫長時間和木頭煙燻豬, 牛, 雞各式肉類的調理方法 Barbecue. 時至今日也廣為流傳至中西部, 造就各個地方獨樹一格的香料組合, 燻木選擇, 乾溼吃法, 醬料口味等的烹飪傳統與味道堅持. 現今最被眾所皆知的四大 BBQ 風格為: Carolinas (North Carolina), Memphis (Tennessee), Kansas City (Missouri) 和 Texas (Texas).
看到餐盤上滿滿的食物就知道玩得盡興四人組今天中午餓死鬼投胎, 不但點了三份主餐還外加附餐洋蔥圈, 實在不像平常很有節制又小鳥胃的我們. 配角薯條和蕃薯條, 外層金黃香酥的口感, 內容則是香甜綿密的原料, 油炸的時間不多不少剛剛好, 相當順口. 主角 barbecued pulled pork, 經過獨家香料醃製, 長時間木頭煙燻後用叉子撥鬆處理, 不但軟嫩多汁到就算只用舌頭也可以分解絲絲入扣的肉質, 淋上特製烤肉醬, 煙燻香味倍增之外, 味道更是綜合著鹹甜微酸微辣的 BBQ 天堂, 搭配上下兩片觸感微溫, 入口柔軟蓬鬆的漢堡麵包, 著實是牙口不好的我最適合的食物.
就算只是點心份量的洋蔥圈也處理的有板有眼, 雖然看似油炸過頭的深棕色, 才拿至嘴邊就可聞到適當的焦香四溢, 大口咬下, 剛出爐的蒸氣由缺口緩緩飄出, 厚度適中的麵衣帶著淡淡純粹的鹽調味, 讓煮透洋蔥的鮮甜多汁凸顯的更靈活靈現. 份量霸氣十足的凱撒雞肉沙拉, 生菜新鮮翠綠, 清脆甘甜, 咀嚼時發出的嘎扎嘎扎高分貝聲響正是蔬菜水分紮實飽滿的一等一象徵, 一旁鮮紅耀眼, 彈力十足的小番茄, 纖薄的外皮緊繃平滑, 果肉厚實 Q 彈, 爆漿多汁, 精神飽滿到連刀叉都難以駕馭的地步, 只好一手一個酸甜下肚, 沒有脂肪熱量過高的雞皮和肥油, 只有微烤過的健康雞胸肉, 給的毫不手軟慷慨大方, 搭配奶香味十足, 味道獨特的 Parmigiano-Reggiano 起司, 和為了增加口感特性, 烤的金黃酥脆的 crouton 麵包塊, 整道沙拉美味到加不加沙拉醬都同樣心滿意足, 打著飽嗝的飛上天. (飄走..)
餐廳名稱: Plaza Ice Cream Parlor
地理位置: Main Street, U.S.A.
料理: American Cuisine & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: Mickey Mouse kid's cone
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/plaza-ice-cream-parlor/menus/
食後感:
在艷陽高照, 毫無遮擋的美國大街上等待著下午時段的遊行, 酷熱難擋, 暑意難消, 百般無聊之際定睛一看, 見到人手一杯的米老鼠頭像冰淇淋, 立馬差遣腳程飛快的小毛小姐野生捕獲清涼消暑, 降火解饞的午後點心一枚.
加上兩片圓形巧克力而形成的米老鼠頭像外型讓人愛不釋手之餘, 更令人不知從何下口, 沒想到三個圓型組成的圖像真的是商機無限, 連難以定型, 瞬間秒化的手工冰淇淋都臣服於商人天馬行空的無極限想法之中.
今日口味選擇: Cookies 'n Cream, 冰涼滑順的冰淇淋遇上香醇濃郁的牛奶味搭配口感脆爽的餅乾碎, 推薦給愛吃冰又愛吃餅乾的你, 簡直就是一舉數得的優惠大放送. (讚..)
餐廳名稱: Main Street Bakery
地理位置: Main Street, U.S.A.
料理: American Bakery Cuisine, Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: ice coffee, freshly brewed coffee
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/main-street-bakery/menus/
食後感:
戰鬥力薄弱, 意志力銳減時在迪士尼園區也能飲用到世界級連鎖咖啡品牌 Starbucks 的咖啡! (歡呼..)
不過冷飲的塑膠杯和熱飲的紙杯倒是特別為了迪士尼園區而印製的, 頗具特殊意義且有紀念價值, 但誰又會把喝完的空被子洗乾淨收藏, 尤其是會糊掉的紙杯? 想想還真可惜啊!
一般貓先生喝每日的 drip coffee 不管是冷或熱, 都有點小杯但是請店員裝在下一個 size 的杯子的習慣, 像是 tall in grande cup 或是 grande in venti cup, 這樣會有多一點空間給牛奶還是 coffee cream, 只需跟店員解釋說: I want room for milk 即可.
咖啡就是全球統一, 嚴格品管的 Starbucks 風味, 沒有因為迪士尼加持過後有什麼特別不一樣, 但在瞌睡蟲大批來襲之時, 真的還挺需要求助於咖啡的. 好笑的是連上班都沒有喝咖啡習慣的我, 竟然在迪士尼園區, 飽餐一頓之後, 精神彌留之際, 高聲大喊: 我要咖啡因!
商店名稱: Big Top Souvenirs
地理位置: Fantasyland
注意事項: 他們家是佈置的像馬戲團帳篷的紀念品專賣店, 不是餐廳, cafe 還是 bakery.
觀後感:
有緣相見無份入口的超童趣迪士尼主題點心, 米老鼠餅乾, 米老鼠 Rice Krispies, 米老鼠 candy apple, Sully 和 Mike candy apple 等的心思創意, 讓人眼睛唯之一亮, 口水頓時分泌迅速, 腸胃也不受控的蠕動了起來. (咕嚕..)
不過說了是觀後感, 就代表我沒吃啦! 畢竟北美口味是甜死螞蟻不償命的糖度標準, 本人就對顏色鮮艷奪目的色素, 甜度超標的巧克力和棉花糖, 敬而遠之, 所以眉頭都沒皺一下, 心坎也沒揪一下就一溜煙的落跑了.
Epcot
餐廳名稱: Electric Umbrella
地理位置: Future World
料理: American Cuisine & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: vegetarian flatbread, energy salad with roasted chicken
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/epcot/electric-umbrella-restaurant/menus/
食後感:
據說頭暈眼花四人組才從上一個讓人天旋地轉到神魂顛倒的遊樂設施步履蹣跚, 左跌右撞, 面無血色的離開, 肯定是時候補充元氣和血糖了! 好不容易挪步來到最近的餐廳, 也不管三七二十一隨便胡亂點了一通. 等待餐點時, 才中午就累到神遊四人組各個面有難色, 眼神散渙, 無力聊天, 氣氛凝結直到午餐上桌, 有氣無力的舉起手, 張開口卻食不知味, 心不在焉, 完全沒有用腦子在細細品嘗, 慢慢享用.
而且整理照片時才發現, 小的我當初對這餐是有多麼的不上心, 連張餐點 "遺照" (喂..) 都沒有, 就被動作僵硬機器人四人組以秋風掃落葉的姿態消滅解決的不留痕跡. 所以廢話連篇的意思竟然是, 對餐點毫無印象, 不知從何形容, 來騙字數的. (跪..)
如果硬要說, 應該是原本不抱希望, 看起來了無生趣的 flatbread, 竟然表現的可圈可點, 連吃 pizza 困難戶的我都忍不住的偷咬了好幾口. (千萬別跟我的牙醫說..) 而蔬菜鮮脆, 分量夠本的沙拉, 入口清爽, 有令人精神為之一振的有趣功效.
大家來找碴!
正解: 1% Mickey Milk
原因: I hope it's not real Mickey "Mouse" milk please!
餐廳名稱: Les Halles Boulangerie-Patisserie
地理位置: World Showcase - France
料理: French Bakery Cuisine & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/epcot/les-halles-boulangerie-patisserie/menus/
觀後感:
再來兩張只可遠觀不可褻 "食" 焉的法式甜點美照, 顧名思義就是本人再度放棄與甜點手拉手轉圈圈的共舞機會. 不知為何在炎熱高溫和黏膩氣候下, 嗜糖螞蟻二人組的寶貝熊和貓先生居然對眼前一片做工精緻細膩, 外觀亮眼可口, 顏色鮮艷明確, 長相美不勝收, 選擇不勝枚舉的甜點軍團視而不見, 這真的是太神奇啦!
希望12月的迪士尼故地重遊之旅可以有機會一飽口福. (流口水..)
Disney's Animal Kingdom
餐廳名稱: Flame Tree Barbecue
地理位置: Discovery Island
料理: American Cuisine & Quick Service
金額: $ (每個大人$14.99以下)
當日菜單選擇: 1/2 slab of St. Louis Ribs, turkey leg, onion ring basket, smoked chicken salad
菜單網頁: https://disneyworld.disney.go.com/dining/animal-kingdom/flame-tree-barbecue/menus/
食後感:
誤打誤撞之下又巧遇另一家也打著美式 BBQ 烤肉風格招牌的餐廳, 飢餓三十四人組兵分兩路, 兩人負責點餐, 兩人負責找位佔位, 這才匆忙來到庭院深深, 優雅隱蔽的涼亭座位區, 頓時覺得吃什麼食物料理都不是重點, 眼前如詩如畫的湖畔風光才是本餐賣點. 但是開放式叢林野餐氛圍的壞處, 就是時不時要緊繃精神對付兩爪一伸前來偷襲食物的飛禽鳥類, 和聞香而來黏著不放的蜜蜂蒼蠅.
雖然 St. Louis (Missouri) 沒有被列為美國 BBQ 烹飪主流風格之一, 相較於流傳民間通俗的 "間接" 慢火木材煙燻法, St. Louis 更傾向於在炭火上 "直接" 燒烤法. 食材多半會被塗抹上厚重的醬料, 據說 St. Louis 有著全美 BBQ 烤肉醬消耗量最大城市的封號. 而之所以會被稱之為 St. Louis Rib, 是因為肋排的胸版, 軟骨及肋骨頂端被移除整理後所形成的特殊長方狀, 也只有此切法而成的肋排才可得其名.
今日肋排看似乾燥塌癟, 但是實際上, 肉質軟嫩多汁, 不須刀叉, 手指輕輕一拔, 骨頭就易如反掌的默默脫落, 簡直就是 fall off the bone 的最佳典範, 雖然一般觀念裡是 meat fall off the bone 而不是 bone fall off the meat. (笑..) 口味偏甜微酸, 是番茄, 番茄醬, 糖, 醋, 香料為基礎的烤肉醬, 有別於別的城市著重的煙燻味道, St. Louis 則一點都沒有, 只有單純無暇 finger licking good 的鹹甜好滋味. 兩旁的配菜, 濃郁煙燻香味的barbecue beans, 淡淡奶味中帶著甜酸戀愛滋味, 清脆爽口的高麗菜 coleslaw, 就是無肉不歡 BBQ 必備的素菜 staple.
已經成為迪士尼必吃的美食之一, 在迪士尼園區裡, 人手一隻的巨型煙燻火雞腿, 從小至今不知為何, 一次也沒嘗過. 今日莫大榮幸與本尊相遇, 只能說真的像卡通裡描繪的一樣, 只有巨人才可以一口一隻的超大雞腿啊! 特製鹽水醃製過後再經由長時間煙燻而成的粉紅色火雞腿肉, 吃起來卻是十足火腿味呢! (歪頭..) 但前提是牙齒健壯到可以大口咬下火雞肉而且牙口完好無缺的應該沒幾人, 因為肉質乾硬筋韌, 使用刀叉都需費九牛二虎之力才可將其一小部分解剖一番, 最後乾脆一不作二不休, 雙手萬能的當起野蠻人, 用手撕, 也搞得焦頭爛額, 狼狽不堪.
餐餐在外的必點沙拉, 今日雖然生菜依舊新鮮清脆, 玉米香甜可口好似泡過糖水, 可惜的是紅蘿蔔絲略顯生硬粗糙, 切成條狀油炸過的 tortilla chips 油膩重鹽, 再加上搭配醬料的煙燻味過重味道過鹹, 不管怎麼吃就是非常不對我當下的味和胃. (攤手..) 而再度加入 BBQ 大家庭的洋蔥圈, 在微風徐徐下竟然一聲不響的冷掉了, 涼透了的麵衣就顯得焦味過重還帶點微苦, 洋蔥本人雖然仍舊鮮甜但是就沒那麼多汁了.
Disney's Hollywood Studios
地理位置: Sunset Boulevard - Fantasmic
注意事項: 這是在 Hollywood Studios 的戶外半圓形劇場附設的小吃點心部購買的.
食後感:
當下 "真的" 只是想尋覓一解嘴饞的點心而已, 卻莫名其妙被購物衝動姊妹組帶回了聖誕米老鼠爆米花桶一枚. 被姊妹迅雷不及掩耳的血拚速度驚嚇到啞口無言二人組, 也抵擋不住爆米花, 金黃白皙的外表, 撲鼻而來的奶油香, 嘎扎嘎扎的酥脆口感, 而一手一把機械式的往嘴裡消滅著今晚看秀的最佳零嘴.
照例, 爆米花就只是爆米花, 沒有因為迪士尼的加持就特別不一樣, 榮登本次旅程最不理智血拚物品第一!
在此附上各個主題園區的餐廳明細網址:
Magic Kingdom https://disneyworld.disney.go.com/dining/magic-kingdom/
Epcot https://disneyworld.disney.go.com/dining/epcot/
Disney's Hollywood Studios https://disneyworld.disney.go.com/destinations/hollywood-studios/
Disney's Animal Kingdom https://disneyworld.disney.go.com/dining/animal-kingdom/
最後容我在囉嗦幾句, 誰說主題樂園的餐廳選擇寥寥無幾, 食物烹調了無新意, 物價高額昂貴, 在我看來迪士尼園區可是充斥著平易近人的價格卻同時有著美味可口的料理. 當然如果預算不是個問題, 那本人的這篇文章也幫不到什麼忙啦!
僅獻給跟小的我一樣覺得 "吃美食不需花大錢, 花大錢不一定吃得到美食" 的朋友!
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